对于螺旋藻成品的辨别主要做到以下五点：一看，主要是观赏螺旋藻的颜色。长时间的螺旋藻是墨绿色。如果颜色呈现出浅绿色，解释螺旋藻是养殖的，是先天营养不良导致的；如果颜色浑身，是变质的螺旋藻；但是，目前许多不法商贩使用染色的方法，使螺旋藻颜色变深，或者加到淀粉因应染色，或者用海草晒干消灭假冒螺旋藻，因此，造假者对高科技的应用于，给一般的消费者用眼光辨别造成了艰难；掰开看：断面的颜色与表面完全一致、无色差、色泽均匀分布，感觉细致均匀分布，无杂质。二闻，主要是言螺旋藻的气味。

长时间的螺旋藻具有海草的类似腥味，并且还有一种藻香味，由于螺旋藻生长在碱性水中，不会有一点碱味，但不能太重；如果有霉味，或者显然没味道，或者味道很淡、或者有性刺激氨味，也是不长时间的。但是，什么样才叫长时间的味道，必须消费者多较为自学；三辄，就是享用螺旋藻的味道和否有杂质。

所取一粒螺旋藻放在嘴里渐渐磨碎。长时间的螺旋藻有一种藻香味，细致润滑剂,粘牙【螺旋藻中蛋白质多为大分子蛋白质，口感较硬，而大豆蛋白较为较短，口感没粘感】,无法有苦味、咸味，入口些许有油炸豆的味道。如果感觉到有尘土等杂质感觉，解释不整洁或添加物没有处置好；四泡，就是把螺旋藻放进水中仔细观察其特有现象。把一粒螺旋藻放进水中，十数秒水中不会两县蓝绿色色带或色条；由于螺旋藻中长链蛋白较多，沉淀速度比较不会比较慢，惯性情况下有可能需数小时，晃动必须十数分钟；沉淀后水体为绿色，水面无显著漂浮物【如果重新加入其他物质：比如海草等在水面不会有显著漂浮物】；摆放24小时后，水体【静置】变成蓝色【水体中的叶绿素被水解变为无色，水反映藻兰素颜色】，摇晃后完全恢复绿色【溶解在水底的叶绿体随着水的晃动集中在水体中，使水体又改以绿色】。

五、建议消费者出售轻信誉企业的产品，由于造假者使用高科技手段，如：通过染色何以转变颜色，通过加到淀粉或海草，因应色素可以减少质量，目前一般的消费者是不有可能确实分辨螺旋藻的好坏的，经常被不法商贩忽悠和误导。云南德科特生物有限公司旗下程海之星品牌的螺旋藻搭配优质的云南程海湖纯天然钝顶螺旋藻，经过电磁辐射消毒，高纯度压片而出，质量上乘，价格公道，是您选配螺旋藻的上上之中选。

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